TASCA D'ALMERITA - Buonora Carricante Etna Bianco DOC 2015

Storicamente un vitigno utilizzato per la sua acidità e la sua produttività, il Carricante è probabilmente oggi una delle varietà più interessanti e dalle diverse sfaccettature ancora da scoprire.

Mineralità, note sulfuree, sentori di idrocarburi, anche in annate giovani.

È espressione della verticalità dei vini del Vulcano.

Un vino che riflette la natura del territorio da cui proviene, l’Etna.

     

    SCHEDA TECNICA:

    • tipologia: bianco;
    • vitigni: Carricante;
    • denominazione: Etna DOC;
    • zona vitivinicola: versante nord del vulcano Etna – contrada Feudo (Castiglione di Sicilia) contrada Salice (Milo);
    • terreni: terrazze su sedimenti vulcanici;
    • anno d’impianto: 2000;
    • altitudine: 600 m. s.l.m.;
    • esposizione dei vigneti: nord;
    • sistema di allevamento: spalliera;
    • tipo di potatura: guyot;
    • densità di ceppi per ha: 5000;
    • resa quintali di uva per ha: 70 ql.
    • epoca di vendemmia: 1 - 10 ottobre;
    • andamento climatico: primavera fresca con regolari precipitazioni; estate fresca e asciutta con piogge concentrate a fine estate; ottimo il clima durante la raccolta;
    • fermentazione: in vasche di acciaio inox;
    • temperatura di fermentazione: 16 - 18 °C;
    • durata della fermentazione: 12 giorni;
    • affinamento: in vasche di acciaio in presenza di lieviti per 4 mesi;
    • gradazione alcolica: 12% vol.

    TASCA D'ALMERITA - Buonora Carricante Etna Bianco DOC 2015

    € 21,80Prezzo