SARI - Condipesce

Sari è un’azienda agricola produttrice di spezie ed erbe aromatiche, sorta alle pendici del vulcano Etna.

Il nome richiama la voce dialettale del catanese antico "sari" (dal latino xaras), per indicare i sassi di pietra lavica, ovvero, in dialetto catanese antico, sassi di tufo arsi e ruvidi.

Studio, ricerca, impegno e passione sono le linee guida di una filosofia giovane, che coniuga l'amore per la natura con il sacrificio e la voglia di mettersi in gioco, proponendo tutta la sapienza delle pratiche colturali antiche in un quadro innovativo di scelte consapevoli e attente alla tutela dell'ambiente.

 

Sono 7 gli ingredienti di questo preparato per pesce, perfetto connubio tra le dolci note agrumate di Sicilia (scorze di arancio dolce e di limone) ed erbe di montagna, ricche di oli essenziali.

Le foglie di Menta e di Melissa donano al preparato una piacevole freschezza; le foglie di Origano ne

caratterizzano la sapidità; i fiori di Lavanda inebriano il palato; quelli di Elicriso rilasciano il tipico sapore dolce finale.

Il Condipesce va aggiunto alla pietanza a fine cottura con un filo di olio EVO a crudo.

L’infuso è una valida e piacevole soluzione da gustare a fine giornata.

 

Luogo di coltivazione: Trecastagni, Catania.

SARI - Condipesce

€ 4,70Prezzo
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