Pistacchio Siciliano Sgusciato

La coltivazione del pistacchio fu iniziata nel territorio siciliano dai conquistatori arabi, che riconobbero nel versante nord-ovest dell’Etna fertili terreni lavici in grado di arricchire questi frutti di particolari minerali e vitamine non riscontrabili altrove.

La produzione del pistacchio viene realizzata ogni due anni, ciò fa sì che i frutti siano carichi di importanti sostanze accumulate in virtù di un processo lento e laborioso; inoltre, i processi manuali di raccolta, prima pelatura e seccatura, conferiscono al pistacchio siciliano un sapore ‘antico’, quasi romantico, non riscontrabile in altre varietà di pistacchio.

 

Il pistacchio, elemento duttile per la cucina e le pietanze siciliane, contiene elevati elementi nutritivi, motivo per cui può essere considerato un power-food: contiene grassi buoni, preziosi minerali, vitamine del gruppo B, amminoacidi e moltissimi antiossidanti, particolarmente indicato per arricchire tutti i tipi di dieta (biologica, vegetariana e vegana).

Leggende raccontano, inoltre, sia anche afrodisiaco…

 

Questo pistacchio siciliano sgusciato è ideale col cioccolato, nel caffé o da solo, come snack sano e veloce.

È un ingrediente creativo della cucina siciliana, utilizzabile per guarnire o da tritare, per dar voce al proprio genio culinario nell’elaborazione delle più diverse pietanze: dai dolci al gelato, dai primi ai secondi piatti di carne o pesce.

 

Ingredienti: pistacchio siciliano 100%.

 

Valori nutrizionali per 100 g:

  • energia 630,9 Kcal - 2605,9 kj
  • grassi 56,1 g di cui saturi 5,6 g
  • carboidrati 8,1 g di cui zuccheri 4,5 g
  • fibra 10,6 g
  • proteine 18,1 g
  • sale 0 g

 

Prodotto e confezionato a Bronte.

    Pistacchio Siciliano Sgusciato

    € 8,40Prezzo