IL SOLE DI SICILIA - Paste di Mandorla e di Pistacchio

Tra i dolci tipici della tradizione siciliana spiccano le paste: la classica pasta di mandorla, fatta con albumi d'uovo, miele dell'Etna e mandorle di Avola, e la pasta di pistacchio, sua perfetta e sfiziosa alternativa, in cui la mandorla viene sostituita dal pistacchio di Bronte.
La loro tipica superficie, croccante e ricca di crepe, nasconde un cuore dolce e morbido.

IL SOLE DI SICILIA - Paste di Mandorla e di Pistacchio

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