MARTINEZ - Malvasia IGP Terre Siciliane

La Malvasia è un ottimo vino da dessert, ottenuto da mosti altamente zuccherini.

Ha profumi intensi ed aromatici da degustare con fantasia non solo con i tipici dolci siciliani.

 

Modalità di consumo e abbinamenti: vino da dessert dolce ma non stucchevole, da servire fresco, ottimo in abbinamento a dolci a base di crema, ricotta e frutta fresca.

 

Specifiche e caratteristiche organolettiche:

  • riconoscimento: indicazione geografica protetta IGP Terre Siciliane
  • vitigno: Malvasia I.G.P.;
  • gradazione alcolica: 16%;
  • residuo zuccherino: 12,50%;
  • vinificazione: raccolta manuale delle uve ben mature ad elevato tenore zuccherino e pressatura tradizionale; la fermentazione, al raggiungimento di 1,5% di alcool svolto naturalmente, viene bloccata con l’aggiunta di alcool;
  • affinamento: in acciaio per circa quattro mesi.

MARTINEZ - Malvasia IGP Terre Siciliane

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