Le gelatine rappresentano la volontà di offrire un modo differente per consumare i vini siciliani più nobili.
La possibilità di essere sciolte a caldo e di riprendere la loro perfetta consistenza e lucidità una volta raffreddate, le rende ideali anche per la guarnitura di dolci, torte e crostate.
 
Dai vini rossi più pregiati del comprensorio etneo, un aceto intenso trasformato in una preziosa gelatina, grazie alla sola aggiunta di zucchero e pectina, estratta dalla scorza di agrumi.
Indicata come condimento agrodolce per tutte le pietanze, è perfetta sulle alici marinate, sui crostacei, con le ostriche, per accompagnare verdure gratinate, sull'insalata o in abbinamento a cacciagione, formaggi e salumi.
Ideale anche su una coppa di fragole o di lamponi.
 
E' un prodotto vegano, senza glutine, non contiene OGM.
 
Ingredienti: aceto di vino rosso (70%), zucchero.
Gelificante: pectina.