AGRESTIS - Olio Extravergine di Oliva IGP Sicilia

L’olio extravergine di oliva Agrestis "IGP Sicilia" è un olio fruttato medio, con certificazione di Indicazione Geografica Protetta, prodotto dalla selezione delle migliori cultivar siciliane.

Le condizioni ambientali e di coltura degli oliveti destinati alla produzione dell’IGP sono quelle tradizionali, naturali per ottenere una produzione di olio extravergine di oliva con le caratteristiche chimico-fisiche e organolettiche peculiari della zona.

L'olio extravergine "IGP Sicilia" viene prodotto con cura scrupolosa, dalla raccolta alla molitura, dalla conservazione all’imbottigliamento, grazie all'utilizzo delle tecnologie più innovative, nel rispetto di ogni norma di igiene e qualità.

É ideale per antipasti marinati, pesce azzurro, secondi di carne rossa o bianca ed insalate.

 

Tipi di cultivar: selezione delle migliori cultivar del territorio.

Zona di produzione: Buccheri, provincia di Siracusa, Sicilia.

Ubicazione uliveti: Monti Iblei.

Altitudine media: 600 / 700 mt. slm.

Natura del terreno: prevalentemente calcareo molto permeabile.

Età media uliveti: secolare.

Trattamenti effettuati: concimazione organica.

Periodo di raccolta: dal 1 ottobre al 30 ottobre.

Sistema di raccolta: brucatura a mano.

Metodo di estrazione: due fasi a freddo.

Categoria di fruttato: medio.

Colore: verde brillante dai riflessi dorati.

Profumo e gusto: al naso si riscontra un’eccezionale combinazione di pomodoro ed erbe selvatiche; al palato dimostra note di carciofo e pomodoro; piccante ed amaro sono equilibrati.

Conservazione: battente d'azoto e a temperatura controllata.

AGRESTIS - Olio Extravergine di Oliva IGP Sicilia

€ 23,30Prezzo
Opzioni d'acquisto

    +39 3703687349

    ©2019-2020 Il Sole di Sicilia - P.IVA 05661480870 - REA CT-423480