AGRESTIS - Olio Extravergine di Oliva Fiore d'Oro DOP

L’olio extravergine di oliva Agrestis “Fiore d’oro” DOP racchiude tutte le migliori caratteristiche dell’oliva “Tonda Iblea” di Buccheri, risultando superbo e capace di estasiare i palati più esigenti.
Il "Fiore d’oro" viene prodotto con cura scrupolosa, dalla raccolta alla molitura, dalla conservazione all’imbottigliamento, grazie all'utilizzo delle tecnologie più innovative, nel rispetto di ogni norma di igiene e qualità.
Il suo profumo fruttato intenso, con sentori erbacei, di asparago e di pomodoro lo rendono particolarmente adatto ad insaporire pietanze a crudo, insalate di verdure miste, antipasti di pesce, zuppe di legumi, pesce e arrosto di carni bianche e rosse.

 

Tipi di cultivar: Tonda Iblea 100% 
Zona di produzione: Buccheri, provincia di Siracusa, Sicilia. 
Ubicazione uliveti: Monti Iblei - sottozona Monte Lauro.
Altitudine media: 600 / 700 mt. slm.
Natura del terreno: prevalentemente calcareo molto permeabile.
Età media degli uliveti: secolare. 
Trattamenti effettuati: concimazione organica. 
Periodo di raccolta: dal 1 ottobre al 10 novembre. 
Sistema di raccolta: brucatura a mano. 
Metodo di estrazione: due fasi a freddo.
Categoria di fruttato: intenso. 
Colore: verde brillante limpido.
Produmo e gusto: all'olfatto sentori fruttati di pomodoro verde, mela e ampie note balsamiche di menta, basilico e sedano; al palato un equilibrio di amaro e piccante e gusti vegetali quali lattuga, fave fresche ed asparagi. 
Conservazione: battente d'azoto e a temperatura controllata.
Organismo di controllo: DOP Monti Iblei ente certificatore Agroqualità Roma.

AGRESTIS - Olio Extravergine di Oliva Fiore d'Oro DOP

€ 25,70Prezzo
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