AGRESTIS - Olio Extravergine di Oliva Bell'Omio BIO

L’olio extravergine di oliva Agrestis "Bell’Omio” BIO è un olio fruttato medio, prodotto esclusivamente dalla “Tonda Iblea” di Buccheri, che lo rende un prodotto unico e prestigioso.

Il "Bell’Omio" viene prodotto con cura scrupolosa, dalla raccolta alla molitura, dalla conservazione all’imbottigliamento, grazie all'utilizzo delle tecnologie più innovative, nel rispetto di ogni norma di igiene e qualità.

Ideale per insaporire bruschette, per il pinzimonio e i legumi, è eccellente per marinati di tonno, insalate di pomodori, verdure grigliate, carni rosse e formaggi di media stagionatura.

 

Tipi di cultivar: Tonda Iblea 100%.

Zona di produzione: Buccheri, provincia di Siracusa, Sicilia. 

Ubicazione uliveti: Colli Iblei.

Altitudine media: 600 / 700 mt. slm.

Natura del terreno: prevalentemente calcareo molto permeabile.

Età media uliveti: secolare.

Trattamenti effettuati: concimazione organica.

Periodo di raccolta: dal 15 ottobre al 15 novembre.

Sistema di raccolta: brucatura a mano.

Metodo di estrazione: due fasi a freddo.

Categoria di fruttato: medio.

Colore: verde intenso con riflessi dorati.

Profumo e gusto: al naso profuma di pomodoro verde, erba appena tagliata e note leggere di basilico, mela e carciofo; dal sapore intenso, ma allo stesso tempo molto pulito ed equilibrato, lascia in bocca un gradevole retrogusto vegetale fresco.

Conservazione: battente d'azoto e a temperatura controllata.

Organismo di controllo: Bioagricert agricoltura biologica n° IT BIO 007 C.O. J25S.

AGRESTIS - Olio Extravergine di Oliva Bell'Omio BIO

€ 24,70Prezzo
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